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专家吃肉最多2两早饭豆浆配鸡蛋少吃油条

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来源: 作者: 2019-06-08 15:35:26

三岁宝宝咳嗽怎么办
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随着近年来饮食结构的变化、大鱼大肉已不是山珍美味的唯一标准了,人们更倾向于选择更为健康、合理的膳食。喝豆浆、吃豆制品能预防乳腺癌?早餐豆浆配鸡蛋是否合理?每天吃肉最多2两?中国营养学会秘书长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长翟凤英向友支招:亚洲女性由于常吃豆制品,乳腺癌发病率相比欧洲女性,以降低30%。

翟凤英说,我们都知道大豆这种食物,营养学专家都非常认可,它是营养价值非常高的食物,大豆中含有很多的蛋白质,容易被人体所吸收利用。另一方面,大豆它含的脂肪是多不饱和脂肪酸,还含有一些磷脂类,对我们神经系统发育都是有好处的,而且大豆所含的异黄酮,这个异黄酮它确实经过很多的研究,对乳腺病和乳腺癌有预防的作用。

像咱们中国人传统早餐的习惯都是一杯豆浆,油条这样搭配合理吗?翟凤英认为,每天喝豆浆也没问题,一个鸡蛋也没问题,但是天天吃油条就不好,油炸食品偶尔吃一次就可以了,豆浆天天吃是没有问题的。但豆浆并不是补充大豆蛋白的最好方式。因为人体每天需要喝800毫升的豆浆,里边的蛋白质含量还是比较低的,我们是多种多样的选择,还是以豆腐,或者豆腐脑的形式补充蛋白质比较多。

如果有的人就说了,我就是特别喜欢吃肉,我不能放弃肉,您建议多摄入一些什么样的动物脂肪呢?翟凤英介绍说,这样的话,我就是爱吃肉,也要控制,管住嘴,肉吃多了绝对不好,一天不能超过2两,是100克,你想想红烧肉两三块就够了,一个鸡大腿四两,就是200克了啊。如果特别爱吃的话,也可以采取这措施,今天我吃的多一点,明天就不吃多了,吃素一天,一定要控制住自己的嘴,确实是动物性食物吃的太多了,对身体不是有好处的,因为我们身体需要保持一个平衡,所以为什么现在肥胖人越来越多,吃得动物性脂肪,动物性的肉,或者是说食量不控制,不运动也是有关系的,还有一点没谈到,除了食物以外,运动也是很重要的,我们最简单的走步半个小时到一个小时,走出速度来,加快新陈代谢对于预防各种癌症也有效果。

翟凤英特意补充道,饮食的习惯养成了很不好改的,代替的方法,现在有些东西鸡腿也是油炸什么的,可以用烤制的方法,烤箱里面一烤也挺好吃的,我们爱吃的油条,油饼,不是不让大家吃,一个礼拜吃一次,不要吃得次数太频繁,油炸的你想想,它就本身脂肪的摄入量要高出几倍,你看油条它是面制品,跟一般的馒头相比油要高出几倍,这样长期吃对身体就是没有好处,容易得高血压,高血脂,不但是癌症的发生,而且是心血管疾病也会高发,为什么到医院去查体的时候,多发现高血脂的现象出现,就是我们吃的炒菜油过多造成的,所以这个还是要控制的。

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